急に暖かくなったから・・・・・・・?
エスプレッソが決まらない・・・・・
メッシュ調整&タンピングの調整で
~(°°;)))オロオロ(((;°°)~~(°°;)))オロオロ(((;°°)~
そんな感じで始まった今日のしゃん珈琲 ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
只今、毎年恒例の「春のブレンド」を試作中。
こう暖かくなると、早く完成させねばと焦ります
マダァ-? (・∀・ )っ/凵⌒☆チンチン
迷ったときは、豆に触れると落ち着きます。
完全に職業病です。
写真は届いたばかりの「マンデリン ビル・セレクシ」。
黒々と光るきれいな新豆です。
よしっ!今日は閉店までハンドピックすることにします(o^-^o)